Naturalne Aromaty Sera

Główne szlaki do tworzenia związków smakowo-zapachowych w serze. Lotne związki są wytwarzane przez metabolizm różnych substratów obecnych w matrycy sera, które są związane z kompozycją mleka



Wiele aplikacji żywnościowych może być ulepszonych dzięki naturalnym smakom sera. Niektóre przykłady są wymienione poniżej:

  • Ser topiony
  • Analogi serów
  • Ser śmietankowy i twarogowy
  • Sosy i dipy
  • Dressingi
  • Zupy
  • Wyroby piekarnicze i krakersy
  • Żywność convenience


Zakres produktów


Specjalizujemy się w produkcji naturalnych smaków sera.
Dlatego jesteśmy w stanie zaoferować kompleksową ofertę.

W zależności od pożądanego smaku, zastosowania,  procesu produkcyjnego i surowców, w ścisłej współpracy z naszymi klientami  wybieramy odpowiedni smak serowy.


Asortyment:

Nr produktu

Opis produktu

Charakterystyka produktu

Koncentrat Cheddar

CHG-5054

Naturalny aromat sera cheddar

Dojrzały, ostry, pikantny

CHG-5510

Naturalny aromat sera Cheddar z innymi naturalnymi aromatami

Dojrzały, owocowy, pikantny, kwaśny

CHG-5090

Naturalny aromat sera cheddar

Dojrzały, pikantny

CHG-5040

Naturalny aromat sera Cheddar z innymi naturalnymi aromatami

Młody, łagodny, kremowy, cierpki

CHG-5905

Naturalny aromat, typ sera cheddar

Średnio dojrzały, pikantny, maślany

CHG-50540

Naturalny aromat, ser typu Cheddar (proszek)

Dojrzały, ostry pikantny

Koncentraty Serów Włoskich Twardych

PCG-3910

Naturalny aromat sera, włoski twardy ser

Parmezan typowy, starzony, pikantny, ostry

PCG-3901

Naturalny aromat sera z innymi nat. Smaki, włoski twardy ser

Dojrzały, ostry, mocne nuty masłowe

Koncentraty Serów Niebieskich

BLG-6050

Naturalny aromat niebieskiego sera

Gorgonzola (niebieski ser pleśniowy)

BLG-6150

Naturalny aromat niebieskiego sera

Typ niebieski stilton, pikantny

Koncentrat Sera Owczego i Koziego

GSG-7735

Naturalny smak sera koziego

Ser kozi typowy, kozi, orzechowy, lekko gryzący

GSG-7737

Naturalny aromat, typ sera owczego

Ser owczy typowy, kwaśny, ostry

Różne Koncentraty Sera

GOG-1500

Naturalny aromat sera Gouda

W średnim wieku, serowy, pikantny

MZG-8518

Naturalny aromat, ser typu mozzarella

Maślany, mleczny, świeży, aromatyczny

MAG-7602

Naturalny aromat sera, rodzaj sera Manchego

Manchego typowy, pikantny, owczy

EMG-1270

Naturalny aromat, ser typu Emmenthal

Lekko orzechowy, pikantny

EMG-12700

Naturalny aromat, ser typu Emmenthal (proszek)

Lekko orzechowy, pikantny

CCG-4502

Naturalny aromat, ser typu kremowego

Świeży, kremowy, aromatyczny