KULTURY STARTEROWE DO PRODUKTÓW FERMENTOWANYCH

Nasze preparaty starterowe dla jogurtu zostały opracowane w celu zaspokojenia różnych potrzeb wszystkich naszych klientów w celu uzyskania pożądanej konsystencji, tekstury, kwasowości i aromatu.

Nasze kultury dla Kefiru, łagodnego Kefiru i Ryazenki zostały specjalnie opracowane do replikacji wiernych cech typowych dla sfermentowanego mleka.

Wyjątkowa jakość kultur starterowych Dalton daje bardzo niskie zakwaszenie w końcowym produkcie, które pozwala zachować organoleptyczne i strukturalne właściwości produktu, pozwalają one także podtrzymywać jego przydatność  do spożycia.