Nasz kultury propionowe są przeznaczone dla serów, w których oczekuje się
dziur i orzechowego smaku. Ich specyficzne działanie metaboliczne zapewnia
powstawanie dziur o różnych rozmiarach w serach typu Emmental i Continental.
| KULTURY | KOMPOZYCJA |
|---|
| PROPIONICI 02 |
- Kultury dla rozwoju średniej wielkości dziur
|
| PROPIONICI 03 |
- Kultury dla rozwoju dziur w serze typu Emmental
|
Biuro Oleśnica